Entre os serviços de emergência que o Governo mandou executar em Sobral por ocasião da seca de 1877 – 1879, para dar meios de subsistência aos flagelados, avulta a construção da Cadeia Pública.
A 26 de outubro de 1877 foi lançada a primeira pedra da nova penitenciária, sob planta fornecida pelo diretor da obra, João José da Veiga Braga, no terreno do antigo Curral do Açougue, encravado nas terras do patrimônio de Nossa Senhora do Rosário nas extremas das terras do conselheiro Antonio Joaquim Rodrigues Júnior.
Foi então transferido o “curral” para outro sítio, na estrada que vai à Meruoca, ao lado esquerdo, sobre uma colina, onde ainda existem as paredes do velho açougue, que funcionou até a inauguração do Matadouro Modelo, iniciativa e propriedade do Sr. Francisco de Almeida Monte.
Este prédio está situado ao lado esquerdo da rodovia de Tianguá. Foi lançada a primeira pedra no dia 15 de outubro de 1927, e inaugurado a 20 de maio de 1928.
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